Gewürze
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Eine wichtige Anwendungsart ätherischer Öle ist die Nutzung der natürlichen Pflanzenteile als Gewürz.
Hierbei werden getrocknete oder frische Pflanzenteile mehr oder weniger zerkleinert bei der Zubereitung der Mahlzeit hinzugefügt. Gewürze verbessern den Geschmack der Mahlzeit und wirken ausserdem gesundheitsfördernd. Typische Gewürzkräuter sind:
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